预防和控制孕期高血压食谱 香菇炒芦笋丁的做法

1. 准备食材： 新鲜香菇 4 朵、芦笋 1 根、猪里脊肉 50 克、豌豆（煮熟）、色拉油、蒜末、蚝油 1 汤匙、生粉 ½ 茶匙、糖 1 茶匙。

2. 步骤 1：芦笋去皮洗净，切成小块。

3. 步骤 2：香菇洗净去内脏，切成小块。

4. 步骤 3：里脊肉切成小块，加入生粉拌匀。

5. 第四步：锅中烧开水，倒入笋丁，煮 20 分钟后捞出，冲洗干净，浸入冷水中，沥干水分待用。

6. 第五步：炒锅烧热，倒入适量油，放入蒜片煸炒。倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇和豌豆，加糖调味，翻炒一分钟。

7. 步骤 6：倒入笋丁，再翻炒一分钟，最后调入蚝油。

8. 步骤 7：翻炒均匀后关火，出锅。

烹饪小贴士竹笋可炒、可炖，其味鲜脆。食用时最好先用开水烫一下，放入冷水中浸泡半天，可以去除苦涩味，口感更佳。

推荐人群：备孕、孕期、月子和产后儿童

忌食人群：婴儿

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